旬の食

きょうの東京も夏日となりました（10日には福島県の若松で30度4分、埼玉県の鳩山で30度ちょうどまで上がり、東北や関東で今年初の真夏日を記録）。

暑くなったり寒くなったり、最近では「寒暖差アレルギー」などという言葉も耳にするようになりました。

なんだか季節感がはっきりしないこの頃ですが、古代中国で作られ、日本でも使われてきたのが、七十二候。

5月10日～14日のこの時期は、七十二候では「蚯蚓出（みみずいづる）」。

『雨が土に浸みるとミミズたちは地表に出て息を継ぎます。 

この時期の旬な食材としては鰹、イサキ・・・』

（以上、『日本の七十二候と旬の食』 より）。

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そう言えば、フジテレビの人気TV番組 『ペケポン』 には、『旬モノはどれだ？』 というコーナーがあります。

並べられた食材の中から旬な食材を当てるゲーム。

最近は宝石の値段を当てるデヴィ夫人（『一流の見極め』のコーナー）に押され気味のようですが・・。